標題：RC-50KW海產品微波烘干膨化設備

產品概述

RC-50KW海產品微波烘干膨化設備

微波加熱速度快，物料內部氣體急劇上升，由于傳質速度慢，受熱氣體處于高壓狀態，而有膨化趨勢，達到一定的壓強時，物料就會發生膨化。

RC-50KW海產品微波烘干膨化設備

高水分含量的物料，水分在干燥初期大量蒸發，使制品表面溫度下降，膨化效果不好。當水分低于20%時，由于物料的粘稠性增加，致使物料內部空隙中水分和空氣較難泄出而處于高度積聚待發狀態，從而能產生好的膨化效果。
 

　　影響物料膨化效果的因素很多，就物料本身而言，組織疏松，纖維含量高者不易膨化，而高蛋白，高淀粉，高膠原物料，由于加熱后這些化學組分熟化，有較好的成膜性，可以包裹氣體，產生氣泡，干燥后將發泡的狀態固定下來，可得到很好的膨松制品，以支鏈淀粉為主要原料，再輔以蛋白質和電解質如食鹽的基礎食品配方可得到理想的膨化效果。
 

　　優點:
 

　　1、微波是在熱效應和非熱生物效應雙重作用下進行對物料殺菌、干燥，不需要熱傳遞，在短時間內達到加熱、干燥效果，能量利用率高。
 

　　2、本設備同時具有干燥防霉、殺菌、保鮮作用，微波殺菌溫度底，一般在70~80℃，對產品的維生素、色澤、口感、營養成份、成品率的影響極少，能延長物料保鮮期和貨架期。
 

　　3、干燥、烘干、殺青、膨化一次過完成，節省能源而
 

　　4、通過微波加工的食物的保質期可延長3~8陪，不破壞原有風味
 

　　5、微波加熱干燥殺菌均勻、透徹，在瞬間穿透被加熱物料，穿透深度可達幾厘米，甚至十幾厘米，更有選擇性。
 

　　6、能源消耗少。
 

　　7、干燥脫水的水氣方向由內到外。所以，微波干燥具有膨化作用，對后續的粉碎大有幫助。
 

　　8、節能。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內的空氣與相應的容器都不會發熱，所以熱效率*，生產環境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節電30%。
 

　　9、安全無害，沒有放射線及有害氣體排放，不產生余熱，不污染物料，也*，保持車間空氣環境，改善勞動條件。
 

　　濟南瑞晨微波設備，蝦皮魚皮/海產品微波烘干膨化設備，垂詢或直接帶樣品到我公司試驗、考察、洽談合作。